餃子皮做春卷皮的做法大全餃子皮做春卷皮的做法 _生活百科

1、取一張餃子皮，刷油，蓋上另一種餃子皮，繼續(xù)刷油，蓋上另一張。
2、反復(fù)操作，大約放了十幾張吧，最上面一張不刷油。
3、按一下，然后用搟面杖稍微搟大一些，最上面一張搟得不大，也沒關(guān)系的。
4、搟好的餃子皮，現(xiàn)在可以叫春卷皮了，一整疊放在蒸鍋上蒸8~10分鐘。
5、時間到，取出春卷皮，用手一張張撕開，薄如蟬翼，很驚喜。（除了第一張和最底下那張以外，其他都很容易撕開的。）
6、接下去炒點配菜。四季豆、胡蘿卜、大蔥、瘦肉切絲。
7、熱鍋放入比較多的油，先放入四季豆絲，多翻炒幾下。
8、然后放入肉絲翻炒至變色。
9、放入胡蘿卜和大蔥絲，翻炒幾下。
【餃子皮做春卷皮的做法大全餃子皮做春卷皮的做法】10、放入少許料酒，最后放入2大勺黃豆醬，翻炒均勻，盛出。