將玉米煮著吃能夠最大限度的保留它的原汁原味，但是軟糯的玉米并不是容易煮，那么怎么才能煮的軟糯呢？
1、煮玉米不要把皮剝得干干凈凈
煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剝得干干凈凈 。這樣的玉米經(jīng)過水煮之后，很容易流失營養(yǎng)成分，口感也會變得干澀 。
你可以把表層的綠色葉子剝掉，剩下最貼近玉米粒的白色那層“衣” 。連著那層“衣”一起水煮，能夠保持住玉米原有的水分，并且能夠讓口感更加水嫩 。
2、煮玉米的水中加點鹽
【煮玉米怎么才能更加軟糯 煮玉米怎么煮更軟糯香甜】如果你覺得玉米煮出來不甜，可以嘗試一下在煮玉米的水中加點鹽 。加鹽能夠強化玉米的口感，并且能夠讓玉米吃起來有絲絲的甜味 。
另外，一般玉米在沸水中煮十分鐘左右就可以了 。煮之前如果在冷水中泡上半個小時左右，會更加能夠保持住玉米本身的維生素，咬起來也更加有韌勁 。
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