花生酥條的做法芝麻花生酥條 _生活百科

1、食材：黃油170克，糖粉65克，牛奶55克，低筋面粉240克，花生醬（含碎粒）50克，芝麻10克。
2、提前室油化軟黃油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入糖粉，攪拌均勻，糖粉融化，黃油呈羽絨狀。
3、分次加入牛奶，攪拌均勻，成色拉醬狀。再加入花生醬，拌均勻。
4、加入篩過的低粉，從下往上兜著拌勻。不能劃圈拌，以免出筋，否則口感不酥松。
5、預(yù)熱烤箱150度。
6、平底烤盤里鋪上錫紙或油紙，倒入面團，鋪滿抹勻，撒上芝麻。
7、入冰箱冷凍120分鐘后取出，用刀在烤盤里切出寬5CM，長10CM左右的長條。
【花生酥條的做法芝麻花生酥條】8、入烤箱烤20分鐘左右，待涼后取出即可。