烤羊排怎么腌制才好吃烤臘羊排怎么做才好吃 _才好

1、主料：羊排500克。
2、輔料：洋蔥(白皮)150克，雞蛋50克，小麥面粉25克。
3、調(diào)料：胡椒粉3克，醬油100克，料酒100ml 。克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒鹽15克
【烤羊排怎么腌制才好吃烤臘羊排怎么做才好吃】4、先將羊排去邊修整齊;
5、煮鍋上火，加入涼水，燒開;
6、將羊排下入焯一下?lián)瞥?nbsp;，用清水洗凈血沫;
7、將煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒面、蔥頭(切塊)、孜然、花椒、料酒;
8、將羊排放入，開鍋后，移大小火上煮八成熟;
9、將羊排撈出后稍晾，抹上稀雞蛋糊，放在烤盤內(nèi)入爐;
10、烤20分鐘左右取出后裝盤;
11、撒上孜然面，隨帶花椒鹽即成。