1、原料：花椒、桂皮、香葉、小茴香、姜片、老抽、料酒、鹽 。
2、鵪鶉蛋洗干凈放入鍋里，鍋中倒入涼水 。
3、水煮開(kāi)后，關(guān)火 。蓋上鍋蓋燜上十分鐘，這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火 。
【鵪鶉蛋的10種做法大全 五香鵪鶉蛋的家常做法】
4、十分鐘后打開(kāi)蓋子用勺子在每個(gè)鵪鶉蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現(xiàn)裂縫 。
5、重新打開(kāi)火，將大料，花椒，桂皮，香葉，小茴香，姜片放入鍋中煮十分鐘 。
6、倒入適量的料酒，醬油 。
7、臨關(guān)火的時(shí)候放入鹽 。全部調(diào)好味后，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜至鵪鶉蛋和湯汁變涼 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 拜年用的好句子 用于拜年的好句
- 大白菜素包子的做法 大白菜素包子的做法視頻
- 大連生育津貼是怎么發(fā)放的 大連生育津貼的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)
- 熬白菜的家常做法 白灼菜心的做法家常
- 感恩親人里的好句子摘抄 感恩親人里的好句
- 練寫(xiě)字最好方法有哪些 練寫(xiě)字最好方法
- 魚(yú)池怎么過(guò)濾 魚(yú)池怎么過(guò)濾好
- 洋芋丸子的家常做法 芋頭的做法家常做法
- 老式面包的做法家庭做法 老式面包的配方和制作方法
- 中衛(wèi)入臺(tái)證辦理時(shí)間