1、主料：土豆400克、生粉15克 。
2、輔料：花生油適量、食鹽3克、黑胡椒粉3克、洋蔥適量 。
3、蔥切碎備用 。
【洋芋丸子的家常做法 芋頭的做法家常做法】4、土豆洗凈去皮，切成塊狀，大火隔水蒸15-20分鐘 。
5、將蒸好的土豆趁熱壓成泥 。
6、加入生粉攪拌均勻 。
7、加入鹽 。
8、加入黑胡椒粉，攪拌均勻 。
9、將土豆泥搓成大小差不多的小丸子 。
10、鍋里倒入油，燒至7、8成熱時放入土豆丸子，用小火炸至變色，撈出丸子撒上蔥花即可 。
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