熏烤跳跳魚的做法跳跳魚怎么烤才好吃 _生活百科

1、備好跳跳魚、小蔥、料酒、蠔油、白砂糖、大蒜、生姜、辣椒和味精。
2、將跳跳魚處理后洗好了，大蒜拍碎，生姜切片，備好鍋加油燒熱了，將姜蒜加干辣椒爆香了。
3、將跳跳魚直接下鍋，加上料酒、蠔油、白砂糖和水以及適當?shù)柠} 。
【熏烤跳跳魚的做法跳跳魚怎么烤才好吃】4、直接等待燒開后用文火燉煮收汁，最后加香菜即可。