海蟶炒蛋做法步驟海蟶子炒蛋怎么做好吃 _生活百科

1、準備材料：海蟶子500克、木耳(干) 50克、雞蛋3個、韭菜50克、大蔥5克、姜4克、鹽3克、胡椒粉3克、植物油25克。
2、韭菜，蔥，姜均洗凈切成末，蟶子肉洗凈，用開水煮熟；木耳洗凈切片。
【海蟶炒蛋做法步驟海蟶子炒蛋怎么做好吃】
3、雞蛋打入碗內(nèi)，加入蟶子肉、韭菜末、鹽、胡椒粉打勻。
4、炒鍋注油燒熱，放入蔥姜末爆鍋，加入雞蛋、蟶子肉用慢火炒，至雞蛋成形，加入木耳和少許鮮湯，撒上韭菜末，出鍋即成。