1、主料：白貝800g、粉絲200g 。
2、輔料：姜蓉適量、蒜蓉適量、小蔥少量、料酒適量、糖適量、生抽少量、鹽適量 。
3、姜剁碎成姜蓉 。
【白貝蒸粉絲的做法竅門 白貝蒸粉絲的做法竅門是什么】4、蒜蓉 。
5、粉絲提前泡軟 。
6、白貝泡洗干凈 。
7、少許生抽兌水調成淡顏色 。
8、把粉絲墊底后鋪上貝殼，上鍋蒸10分鐘，此時貝殼全開，均勻鋪上姜蓉等輔料，再蒸2~3分鐘，出鍋 。
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