羅勒松子青醬意面怎么做羅勒青醬蝦仁意面 _生活百科

1、羅勒100g、大蒜1瓣、去殼去皮熟松子50克（炒過的）、橄欖油100～120CC、鹽少許、黑胡椒少許，扁寬意大利面100克， 3-4匙做好的青醬、少許帕馬森奶酪粉、少許橄欖油、鹽適量。
2、將所有材料除橄欖油外一起放入食品攪拌機(jī)內(nèi)攪拌，慢慢加入橄欖油，打成濃稠的糊狀。
3、每次取一次分量的青醬（按自己的喜好，喜歡可以多放，不喜歡就少放）,剩余的用密封盒盛裝好，表面淋一些橄欖油（增強(qiáng)隔絕空氣的保鮮效果）,放在冰箱可保存一個(gè)月。
4、鍋內(nèi)放水，水中加橄欖油、鹽，水開后，下意大利面，煮9-10分鐘，撈起瀝干裝盤。
【羅勒松子青醬意面怎么做羅勒青醬蝦仁意面】5、加入青醬拌勻，撒帕馬森奶酪粉，即可食用，可以表面再撒一些撕碎的新鮮羅勒作為裝飾和提味的作料。