紅糖紫薯球做法和配方紅糖紫薯球做法和配方視頻 _生活百科

1、主料紫薯200g，糯米粉150g，輔料紅糖粉50g，玉米淀粉30g，水120g，泡打粉2.5ml，白芝麻適量。
2、將切好的紫薯上蒸鍋蒸熟。
3、將蒸熟的紫薯壓成泥。趁紫薯泥的余溫倒入紅糖粉攪勻。
4、將糯米粉淀粉泡打粉混合拌勻過篩倒入紫薯泥。
【紅糖紫薯球做法和配方紅糖紫薯球做法和配方視頻】5、分多次加入水。揉成面團(tuán) 。
6、搓成湯圓大小的面團(tuán) 。小面團(tuán)滾上芝麻。熱鍋加適量的油加熱。
7、待鍋內(nèi)油溫?zé)矫靶∨輹r(shí)轉(zhuǎn)小火放紫薯球炸，成品出鍋。