1、用面粉搓一下洗凈的鴨腸然后沖凈面粉，達到去腥的目的 。然后放入料酒、鹽、蔥姜段腌1個小時 。水焯一下腌過的鴨腸 。
【香辣鹵鴨腸的做法竅門 香辣鹵鴨腸的做法】
2、在電飯煲內加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大紅袍、豆瓣醬等 。
3、水開后將鴨腸放入電飯煲中，煮到水干 。
4、出鍋啦 。
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