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綜上所訴，從消化吸收率考慮，可食用生雞蛋可以生吃嗎，攝入熟雞蛋雞蛋要優于生方法無菌雞蛋，并且生吃從食物的風味角度而言也是熟雞蛋會更好一些，生吃100個雞蛋，生雞蛋的功效與作用 。但從刺激肌肉蛋白合成角度而言，生熟與否并沒有顯著差異生吃 。此外吃生雞蛋有很高的性功能感染沙門氏菌的概率，從風險收益角度而言，似乎都是熟雞蛋更勝一籌 。當然如果可食用你功效喜歡生雞蛋的口感并能夠買得到高品質的無菌蛋，倒也無妨，生雞蛋可以生吃嗎? 。
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