1、八爪魚200g、咸菜150g、油適量、香油少量 。
2、紅莧菜切絲，放在清水中泡一會兒，去掉多余的鹽分 。【白麻魚的做法和配方 白麻魚的做法和配方視頻】
3、八爪魚兩只，洗凈去肚 。
4、切段 。
5、蔥姜切末 。
6、鍋內放底油，蔥姜爆香 。
7、放入八爪魚 。
8、再放入咸菜翻炒，出鍋前放點香油 。
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