豆沙餡麻球的做法和配方豆沙餡麻球的做法和配方大全 _生活百科

1、用料：面粉100克，白糖25克，花生油10克，雞蛋10克，濃糖漿20克，小蘇打0.5克，水17.5克，豆沙餡適量。
2、做法：將白糖和雞蛋倒入碗中，攪拌至發白。加入糖漿，小蘇打和適量水，攪拌至溶化。倒入花生油。
【豆沙餡麻球的做法和配方豆沙餡麻球的做法和配方大全】3、充分攪打至乳化，加入面粉，調成軟硬適度的面團，分成20份，把豆沙餡放里，搓成小圓球，擺在烤盤中。放入預熱170度的烤箱，烤30分鐘左右，面團成金黃色出爐。