家常素炒茄子的做法竅門家常素炒茄子的做法大全 _生活百科

1、三根茄子，一個青椒，一頭蒜，一根大蔥。
【家常素炒茄子的做法竅門家常素炒茄子的做法大全】2、首先把茄子洗凈切成滾刀塊，用清水投洗一下備用。
3、平底鍋加熱加點油炒香蔥花和蒜片。
4、加入茄子翻炒。
5、加點蠔油炒香。
6、蓋上蓋子燜兩分鐘(如果干就加點水)因為切塊后水洗了應該不會太干。
7、靠完湯汁后加青椒加鹽加五香粉炒均勻。
8、素炒茄子清淡營養好吃的。