因獼猴桃采摘過早，這樣的獼猴桃的儲(chǔ)藏時(shí)間會(huì)比較久，變成熟的時(shí)間也相對(duì)變得更長(zhǎng) 。獼猴桃保存不當(dāng)，水分會(huì)慢慢流失，反而會(huì)摸起來越干越硬 。嚴(yán)重破壞了獼猴桃的口味 。獼猴桃很硬一般是還沒成熟的，暫時(shí)不要食用，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的獼猴桃比較澀、比較酸，成熟的獼猴桃，質(zhì)地柔軟，口感酸甜，味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合 。【獼猴桃過了很久都是硬的 獼猴桃為什么一直是硬的】
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