1、豬骨洗凈放入熱水中焯3-5分鐘，撈出浮沫，加入料酒去腥 。
2、鍋中加水，放入焯好水的豬骨，放入拍散的姜，蔥，加醋1-2滴 。【豬骨湯怎么做更有營養呢 豬骨湯怎么做更有營養】
3、娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦洗凈后放入湯中熬 。
4、大火燒開后中小火慢燉2-3小時 。
5、加牛奶一小勺，燒開即成骨湯什錦鍋 。
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