珍珠藕圓的做法珍珠藕圓的做法視頻教程 _生活百科

1、食材：藕200g，豬肉150克，糯米80克，鹽4克，蔥姜各五克，料酒2勺，糯米粉10克。
2、糯米提前二小時浸泡。
3、藕擦絲或切丁備用。
4、肉末中加入藕絲、料酒、鹽、原味鮮、淀粉，拌勻上勁。
5、浸泡的糯米瀝干。
6、取25克的肉餡搓成小圓球，均勻沾上糯米。
7、隔水蒸25分鐘左右出鍋。
【珍珠藕圓的做法珍珠藕圓的做法視頻教程】8、灑上蔥花即可食用。