冰鎮黃瓜的做法和配方大全冰鎮黃瓜的做法和配方 _生活百科

1、食材：黃瓜1根、甜椒1個。調料：鹽1小勺、白醋5勺、冰糖3塊、蜂蜜1勺、雞精少許、熟芝麻2勺、干辣椒3個剪段去籽。
2、甜椒洗凈后切小塊飛水，撈起放涼備用；
3、黃瓜切小段后，像削蘋果皮一樣削成薄片，黃瓜瓤不用；
4、鍋內加入少許水，放入冰糖煮化后關火，加入白醋，鹽，蜂蜜，雞精，熟芝麻，干辣椒段，放涼備用；
【冰鎮黃瓜的做法和配方大全冰鎮黃瓜的做法和配方】5、將甜椒和黃瓜混合，倒入步驟4中，放冰箱腌制即可，20分鐘后可吃。保存1天后再吃風味更佳。