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椰子汁燉雞湯的配料及制作方法 椰子汁燉雞湯的配料及制作方法視頻

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1、取椰肉和椰汁 。雞一整只 ， 椰子2個 ， 枸杞適量 ， 紅棗十幾個 ， 燕麥一小把 ， 薏米100粒左右 。
2、椰子上的三個孔 ， 打開兩個就能取出椰汁 ， 將椰汁倒入碗中備用 。將椰子切開 ， 將椰肉取出 ， 放入碗中 。
3、將椰子肉切成三角形后放入碗中 。
4、將雞用開水燙后拔毛、洗凈 ， 將雞剁成小塊 。如果是滿山跑的雞 ， 雞蛋等雞的部位可以留下 ， 如果雞是圈養的 ， 可以用水焯一下 。
5、鍋中放入適量的水 ， 水燒開后 ， 倒入準備好的椰汁 ， 再放入椰肉 ， 湯汁立刻變白 。
6、鍋中放入紅棗、桂圓、枸杞、百合、山藥、薏米 ， 最后放入燕麥 ， 之后放入雞肉 。
【椰子汁燉雞湯的配料及制作方法 椰子汁燉雞湯的配料及制作方法視頻】7、湯已經很白了之后 ， 蓋上鍋蓋 ， 調中火燉一個半小時 。開鍋后放一些鹽調味即可 。

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