1、炸土豆丸子：材料準(zhǔn)備好 ， 蔥切碎備用 ， 土豆去皮切塊 ， 大火隔水蒸15-20分鐘 ， 蒸好的土豆趁熱壓成泥 ， 放入生粉拌勻 ， 再調(diào)入鹽和胡椒粉攪拌好的樣子 ， 將拌好的土豆泥搓成一個(gè)個(gè)丸子大小 ， 鍋里放足量油（沒過(guò)丸子為宜） ， 燒至8、9層熟 ， 放入丸子 ， 大火炸至丸子變色即可撈出 。
2、土豆炸丸子：土豆去皮 ， 切成片裝入盤中、放入鍋中蒸熟 ， 把蒸熟的土豆片放入保鮮袋中 ， 用搟面杖壓成泥 ， 將壓好的土豆泥倒入盤中 ， 加入奶粉、糖、少許牛奶拌勻 ， 用手搓揉成一個(gè)個(gè)小圓球 ， 準(zhǔn)備好面包糠 ， 將做好的土豆球在面包糠碗中滾一滾 ， 依次做好備用 ， 起油鍋燒至五六成熱后 ， 把做好的土豆球放入鍋中 ， 小火炸至表面金黃撈出 。
【土豆炸丸子的家常做法大全 土豆炸丸子的家常做法大全竅門】3、土豆炸丸子：準(zhǔn)備土豆、肉、雞蛋、蔥花 。所有食材切成粒 ， 再打入一個(gè)雞蛋 。準(zhǔn)備姜末、胡椒粉、十三香、孜然、雞粉 。面粉 。將所有配料調(diào)料倒入土豆粒碗中 。拌勻 ， 太干可加入適量清水 。拌好的土豆面糊 。用勺子做成小丸子 ， 油溫五層熱下鍋炸 。全部做好入鍋 。定型后翻個(gè)面 。用筷子不停翻動(dòng) ， 讓丸子受熱均勻 。炸至金黃色撈起 。
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