1、材料：土豆1個、茄子1個、黃豆醬1.5勺、熟豆油1勺、小蔥適量 。
2、土豆、茄子去皮 ， 洗干凈 。
3、土豆切塊 ， 茄子切條 ， 小蔥切碎 。
4、將茄子、土豆放入容器中 ， 表面放上黃豆醬 ， 撒上小蔥 。
5、鍋中燒開水 ， 上鍋蒸30分鐘 。
【蒸茄子土豆的家常做法 蒸茄子土豆的家常做法簡單竅門】6、出鍋后表面撒適量蔥花裝飾 ， 吃時拌勻即可 。
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