雞肉丸是一道家常美食,利用雞肉做主要食材 。肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。外焦里嫩的雞肉丸子,團團圓圓,加了些藤椒腌肉料,有一點兒辣味,真的是超級好吃,快讓我們來看看怎么做吧 。
雞腿去骨去皮切小塊,加入烤肉料
雞肉拌均勻后冷藏腌制2-3小時
蒜切末;蔥切末
把腌制好的雞肉放料理機打成肉末
雞肉泥中加入淀粉、蒜末、蔥末,打入雞蛋
順一個方向攪拌上勁
取一團雞肉泥團成丸子放進刷了油的丸子鍋里煎制
【怎么做雞肉丸子嫩竅門 怎么做雞肉丸子】一面煎定型后可以轉動煎制,直至煎熟就好了
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