1、材料：辣椒、元蔥、胡蘿卜各1個、蝦500克、蔥姜蒜末1小碗、豆瓣醬1勺、黃酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎適量 。
2、辣椒、元蔥、胡蘿卜各1個、蝦500克、蔥姜蒜末1小碗、豆瓣醬1勺、黃酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎適量；
【三蔬炒蝦 三蔬炒蝦仁】
3、熱鍋爆香豆瓣醬、姜蒜末，放入蝦翻炒，烹入黃酒、醋、糖；
4、蝦變色后，放入蔬菜塊、蔥末大火翻炒；
5、出鍋前，撒胡椒碎調味就可以了 。
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