1、不可以 。燕麥?zhǔn)且环N高營養(yǎng)且不易消化的食物，無論是偶爾食用還是長期食用都不能過量，每人每天的量最好控制在40g以內(nèi) 。因為一次性吃太多的燕麥米，可能會引起胃痙攣或腹脹等不適反應(yīng) 。另外，腸道比較敏感和患有胃病的人最好不要吃燕麥米，腸道功能較弱的人如老人、小孩、病人也要少吃燕麥米 。
2、燕麥米要盡可能煮著吃，煮的比沖的好 。因為β-葡聚糖是水溶性纖維，只有溶解出來才能發(fā)揮保健作用，即使只煮3分鐘，也會大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接沖調(diào)的燕麥片，其β-葡聚糖溶出就相對有限 。
【天天吃燕麥米好不好呢 天天吃燕麥米好不好】3、燕麥米煮的越黏越好 。煮制過程中，燕麥粥會變得越來越黏稠，這種黏性來自于β-葡聚糖 。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，則保健效果越好，口感也越滑爽 。
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