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茶葉的成份 茶葉的成份是化學物和多種什么

生活百科成份

相信大家對于茶葉的功效與作用都有一定的認識吧 ， 下面讓小編給您總結下吧 。
茶葉含揮發袖約0.6% ， 調制的綠茶含揮發油約0.006% ， 是茶葉的香氣成分 。主成分是尾 ， γ-庚烯醇 ， 占50～90% ， 以及α ， 尾-庚烯醛等 。紅茶的香氣成分是:α-及尾-紫羅蘭酮和它的衍生物 ， α-松油醇 ， 癸二烯-2 ， 4-醛 ， 3 ， 7-甲基辛三烯-1 ， 5 ， 7-醇-3 ， 2-苯基丁烯-2-醛 ， 茶螺酮 ， 茉莉花素 ， δ-畢澄茄烯 ， 糠醇 ， α-衣蘭油烯 ， 甲酸芐酯 ， 甲酸苯乙酯 ， 牻牛兒醛 ， 吡咯-2-甲醛 ， 苯甲酸己烯-2-酯 ， 甲基苯基甲醇 ， 吲哚等 。
茶葉中尚含三萜皂甙及甙元:茶皂醇E、茶葉皂甙等 ， 并含維生素C130～180毫克% ， 少量胡蘿卜素 ， 二氫麥角甾醇 ， 黃酮類槲皮素及山柰酚等和黃酮醇與沒食子酸所成的一些酯 。
茶葉的功效與作用 【功能主治】清頭目 ， 除煩渴 ， 化痰 ， 消食 ， 利尿 ， 解毒 。治頭痛 ， 目昏 ， 多睡善寐 ， 心煩口渴 ， 食積痰滯 ， 瘧 ， 痢 。
①《本草經集注》:"(主)好眠 。"
②《千金食治》:"令人有力 ， 悅志 。"
③《唐本草》:"主瘺瘡 ， 利小便 ， 去淡(痰)熱渴 。主下氣 ， 消宿食 。"
④《食療本草》:"利大腸 ， 去熱 ， 解痰 。"
⑤《本草拾遺》:"破熱氣 ， 除瘴氣 。"
⑥《本草別說》:"治傷暑 ， 合醋治泄瀉甚效 。"
⑦張潔古:"清頭目 。"
⑧《湯液本草》:"治中風昏憤 ， 多睡不醒 。"
⑨《日用本草》:"除煩止渴 ， 解膩清神 。""炒煎飲 ， 治熱毒赤白痢;同芎藭、蔥白煎飲 ， 止頭痛 。"
⑩《綱目》:"濃煎 ， 吐風熱痰涎 。"
⑾《本草通玄》:"解炙煿毒、酒毒 。。
⑿《隨息居飲食譜》:"清心神 ， 涼肝膽 ， 滌熱 ， 肅肺胃 。"【用法與用量】內服:煎湯 ， 1～3錢;泡茶或入丸、散 。外用:研末調敷 。【宜忌】失眠者忌服 。
①《本草拾遺》:"食之宜熱 ， 冷即聚痰 。久食令人瘦 ， 使不睡 。"
【茶葉的成份 茶葉的成份是化學物和多種什么】 ②《綱目》:"服威靈仙、土茯苓者忌飲茶 。"

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