南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用 。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效 。
先將糯米用水浸泡兩個小時 。
南瓜去皮，清理干凈，然后切成片 。。
然后把南瓜片和侵泡的糯米放在盤子里
混勻，讓南瓜和糯米攪拌在一起，放少許水 。
【糯米蒸南瓜的做法竅門 糯米蒸南瓜的做法】在放入蒸鍋里面進行清蒸 。
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