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1、腌制好的酒豆能放半年 。
【腌制的酒豆能放多久，酒豆怎么做能儲存久一些】2、材料：新鮮紅辣椒4斤 ， 鹽4兩，白糖4兩，白酒4兩，味精少許 。新鮮紅辣椒洗凈，用沸水稍微燙一下，撈出來瀝干水，再用刀剁碎或用料理機打碎 ， 待用 。把新鮮紅辣椒碎和黃豆放在一起，再依次加入鹽、白糖、白酒和味精拌勻，密封起來冷藏腌制2天左右即成 。
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