秋葵蛤蜊咖喱炒飯秋葵蛤蜊咖喱炒飯的做法 _生活百科

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1、食材：百夢多咖喱塊（原味）2塊、秋葵三根、胡蘿卜一根、蛤蜊350克、蘑菇適量、雞蛋一個、隔夜米飯一碗。
2、蛤蜊提前半天吐沙，其他切成小丁。
3、鍋中倒油先煸炒胡蘿卜丁，因為胡蘿卜素溶油哦！
4、待胡蘿卜變色后倒入秋葵和蘑菇丁，炒至顏色變深八九分熟盛出。
【秋葵蛤蜊咖喱炒飯秋葵蛤蜊咖喱炒飯的做法】5、蛤蜊用兩手搓洗凈表面的泥沙和粘液，鍋中倒油下蛤蜊翻炒。
6、等蛤蜊稍稍開口后馬上盛出。
7、最后下油炒雞蛋和米飯。#
8、雞蛋炒至金黃并用鏟子剁成小塊，下米飯。
9、咖喱塊用一點點熱水融化。
10、倒入雞蛋米飯中，快速炒勻。
11、咖喱醬炒勻后加入剛才炒好的配菜，快速翻炒均勻即可。