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1、首先山楂加水，鹽浸泡20分鐘洗凈去蒂去核，然后放入山楂泡入淡鹽水，防止氧化 。
2、然后山楂，冰糖倒入鍋中，加水 ， 沒過即可，開大火攪拌至水開，冰糖化 ， 山楂變軟即可 。
【山楂糕制作方法如何能成糕 山楂糕制作方法】3、最后打碎倒入鍋中，加白糖煮開后不停攪動 ， 熬至粘稠即可，加入底部抹油玻璃碗 ， 排氣冷藏一天即可 。
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