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【蟲草花瘦肉湯的做法和功效 蟲草花瘦肉湯的做法步驟介紹】
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1、原料：蟲草花15克、豬里脊一條加前膀肉共600克、小蔥兩棵、生姜四片、料酒、鹽適量 。
2、豬肉切片備用；鍋內加水，水熱后，添加小蔥姜片和料酒，放入肉片焯水；
3、敞鍋攪動 ， 至肉全部變色 ， 約5分鐘 ， 撈出；
4、迅速用水沖去浮沫，瀝干水分；砂鍋內添加焯水的肉片和沖洗干凈的蟲草花，添加足量的水；
5、蓋蓋大火煮開，轉小火燉50分鐘；添加適量鹽 ， 蓋蓋大火燉10分鐘關火 。
6、蟲草花是一種菌類，又稱蟲草菌，蟲草花就是人工培育出的蛹蟲草，外觀最大的特點是沒有蟲體，而且花色呈美麗的金黃色 ， 蟲草花最大的特點就是，可以潤肺補腎護肝，補精髓，增強人體免疫力等，蟲草花瘦肉湯的功效主要是益腎補肺，止血化痰 ， 對于久咳虛喘 ， 病后體虛有很好的療效 。
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