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帶魚有幾種做法，帶魚有幾種做法視頻

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帶魚有幾種做法，帶魚有幾種做法視頻

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帶魚有幾種做法，帶魚有幾種做法視頻

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1、家常燉帶魚：（1）帶魚洗凈切段，用鹽腌制半個小時，姜切片，蔥切段，蒜切片 。（2）雞蛋打散攪勻制成蛋液，把帶魚放進去滾一滾 。（3）用料酒、香醋、生抽、白糖，加入適量清水攪拌成料汁 。（4）鍋燒熱倒入油，加入帶魚煎至金黃色，撈出備用 。（5）鍋內留少許油，爆香姜片、蔥段、蒜片 。（6）放入煎好的帶魚，倒入料汁 ， 開火燉熟即可出鍋 。
2、豉香帶魚：（1）帶魚去內臟洗凈切段 ， 姜切片，蔥切段，蒜切末 。（2）將帶魚用鹽、料酒腌制20分鐘分鐘 。（3）準備干淀粉，撒在帶魚上 。（4）熱鍋倒入食用油，加入帶魚煎至金黃 。（5）鍋中留些許油，放入豆豉，爆香八角、蔥段、蒜末、姜片 。（6）加入醬油、料酒、糖、醋，倒入適量清水燒開 。（7）放入煎好的帶魚，大火燒開，轉小火燜煮30分鐘 。（8）最后燒至湯汁濃稠即可 。
【帶魚有幾種做法，帶魚有幾種做法視頻】3、紅燒帶魚：（1）帶魚洗凈剁段，紅辣椒切段 ， 姜切片 。（2）大蔥洗凈切段備用，用鹽將帶魚腌制半個小時 。（3）準備一只碗倒入適量清水，放入白糖、醬油、陳醋，攪勻調成醬汁 。（4）將腌制好的帶魚裹上面粉 。（5）燒熱鍋倒入油，放入帶魚油煎至金黃色，撈出瀝干油 。（6）鍋內加少許油，爆香八角、姜片，加入帶魚 。（7）倒入調制好的醬汁 ， 放上辣椒、蔥段 。（7）開小火慢燉至熟即可 。

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