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1、材料：帶魚、面粉、生抽、蔥、姜、蒜、糖、鹽、米酒 。
2、熱鍋熱油，放兩面拍了生粉的帶魚段 。
3、每面各煎兩分鐘 。
4、淋一點生抽、加蔥姜蒜、糖、鹽
5、加米酒到剛剛沒過魚的量 ， 加蓋中火燜 。
【家常燜帶魚怎么做? 燜帶魚的家常做法】6、汁收干即可 。
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