文章插圖
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1、在碗中放入300g面粉 。
2、加入20g白糖 。
3、用160g開水燙面 。
4、邊倒邊攪拌 。
5、攪拌成面絮狀 。
6、加入5g食用油 。
7、把面和成光滑的面團放置備用 。
8、在30g芝麻中加入20g白糖 。
9、加入5g干面粉 。
10、攪拌均勻 。
11、取出活好的面團搓成長條 。
12、切成等分的小劑子 。
13、將小劑子整理成圓形壓扁 。
14、搟成中間厚邊緣薄的圓餅 。
15、中間包入適量的芝麻餡 。
16、用包包子的形式收口 。
17、收口處捏緊 。
18、收口朝下壓扁 。
19、借助搟面杖再搟一次 。
20、電餅鐺預(yù)熱刷10g油 。
21、放入餅柸，表面刷10g油鎖住水分 。
22、烙至底部微黃翻一下面 。
【面粉怎么做餅 面粉做餅最簡單的做法】23、烙至雙面金黃即可 。
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