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1、蘿卜皮腌制要2天后可以吃 。
【蘿卜皮腌制要多久,蘿卜皮腌制要多久吃】2、配料:蘿卜皮、鹽、朝天椒、蒜頭、新鮮檸檬汁(或者白醋)、香菇老抽(醬油)、白糖(可以不放)、黃豆醬 。
3、蘿卜把皮切下來,切段,放入保鮮盒;(秋冬可以先晾干一晚再腌制)
4、蘿卜皮放多一點點鹽腌,用手使勁抓勻,(多一點鹽可以去除蘿卜皮苦味)放室溫一晚(夏天要放冰箱) , 然后密封放入冰箱冷藏2天;
5、2天后取出蘿卜皮,把腌出的水倒掉;嘗一下,如果太咸就用涼開水洗洗;
6、蘿卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜頭、切碎的朝天椒,新鮮檸檬汁(或者白醋),白糖拌勻,黃豆醬密封放入冰箱冷藏 。
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