如何做孜然蘑菇孜然蘑菇的做法 _生活百科

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1、食材：蘑菇適量，雞蛋1個，淀粉適量，鹽1勺，十三香1勺，孜然粉1勺，辣椒面1勺，油適量。
2、將蘑菇清洗干凈，撕成小條。
3、鍋中加水燒開后將蘑菇焯一下，再次開鍋撈出瀝干水。
4、加入鹽、十三香、孜然粉、辣椒面，攪拌均勻。
5、加入一個雞蛋、淀粉攪拌，加入面粉，再次攪拌。
6、鍋中放適量的油，將調好的蘑菇放入鍋中炸至。
【如何做孜然蘑菇孜然蘑菇的做法】7、炸至金黃撈出，再炸一遍這樣口感會更好。
8、撈出瀝干油，簡單的孜然如果就做好了。