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1、晾曬時間要取決于溫度、風力等原因 。一般地，7-10天就差不多了 。吃的話 ， 3-4天后就可以了 。但不要曬得太干，否則口感就差了 。好后用塑料袋盛起來放進冰箱里速凍或冷藏 。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面 ， 懸掛在10℃以下陰涼處 ， 可保存到春節后 。
【香腸要曬多久才能吃 香腸一般曬多久能吃】2、做好香腸后 ， 將其掛在通風較好的地方晾起來 。發現氣泡 ， 用針刺排氣 。每隔12厘米左右為1節，進行結扎 。兩天后再翻轉一次 。
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