1、把土豆削皮切塊，下鍋煮熟 。
2、土豆壓成泥和面粉和在一起成面團，醒10分鐘 。
3、胡蘿卜插絲，開水汆，切碎 。木耳、豆腐、油豆腐、蒜黃、胡蘿卜，加咸鹽、雞精、耗油、麻油拌勻成餡料 。
4、把面團揪成小劑子，搟成面片包入餡料，成餃子形狀 。
5、包成餃子 。
6、鍋中下油，油溫在70度左右，下餃子，炸至金黃 。
【土豆炸餃子的做法 土豆炸餃子的做法視頻】7、炸至金黃，撈出，完成 。
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