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1、饅頭蒸好之后等10分鐘左右再掀開鍋蓋 。
【饅頭蒸好什么時候能揭開鍋 饅頭蒸好以后多久揭鍋】2、因為如果立即掀開鍋蓋 ， 饅頭容易出現塌陷回縮的情況 。而且如果饅頭還差點火候沒蒸熟的情況下，悶幾分鐘也能夠用余熱將饅頭給悶熟，因此關火之后最好再等10分鐘左右才掀開鍋蓋 。注意，掀開鍋蓋的動作要迅速，不要讓鍋蓋上的水流到饅頭表面了 。
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