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【什么溫度適合儲存散白酒 白酒適合存放的溫度】1、適合儲存散白酒：溫度在0度至20度之間 。
2、一般來說 ， 相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛，嚴禁煙火 。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度 。
3、貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要“多看少動” 。還有很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏
4、白酒中能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味 ， 還會刺激喉嚨 。所以新釀的酒喝起來生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀后 ， 酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯 ， 使酒質醇厚，產生酒香 。因此就有了“酒是陳的香”的說法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴格的保存條件 。
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