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1、一般適宜板栗保存的溫度是1-4攝氏度，一般家庭冰箱冷藏層可以滿足這個條件，因此板栗是可以置于冰箱冷藏保存的 。
【板栗保存適宜溫度和濕度 板栗在什么溫度下儲存】2、板栗中含有較多的水分及糖類物質，其病原菌呼吸代謝十分活躍，在一定的溫度和濕度條件下，很容易腐爛變質，而它低溫下貯藏可以降低病原菌的代謝活動，延長板栗的保存時間 。
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