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1、冰箱保存，這也是最有效、最高效的保存方法，首先將剝皮的大蒜放在密封的塑料袋中，然后直接放入冰箱冷藏室，防止水分流失，也可以抑制大蒜發芽，能保證大蒜不貶值，保存時間在7天左右，冷藏環境溫度在0-10度 。
2、密封保存，將去皮的大蒜可以放到密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在保存的過程中吸收水分，能組織大蒜發芽，也能讓大蒜不變質，但如果天氣炎熱 ， 最好放在陰涼干燥的地方 ， 保存時間不超過3天 。
3、微波爐消毒，將去皮的大蒜先用微波爐消毒，然后再經過保存，讓微波爐工作2-3分鐘，再取出大蒜發放入干凈的塑料袋中 ， 這樣就可以保存較長時間 。
【剝好的大蒜怎么儲存 如何保存剝好的大蒜】4、烤箱保存，將去皮的大蒜用烤箱處理，溫度設定為50度，讓烤箱烤制10-15分鐘后取出大蒜，直接放入空氣流通的陰涼環境下，大蒜就可以保持長時間不變質 。
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