蛋堡面糊的制作方法蛋堡面糊制作的方法 _生活百科

【蛋堡面糊的制作方法蛋堡面糊制作的方法】

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1、調制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉攪勻備用。
2、模具預熱：將模具放在爐上加熱，然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油。
3、待油燒熱后打入一個雞蛋，稍等一兩分鐘后，雞蛋翻面，加入肉餡；繼續加熱一兩分鐘后用勺將面糊舀入，繼續加熱1-2分鐘，隨后翻面，再加入一勺面糊，前面已基本煎熟、用水果刀和膩子刀從模型中取出來，翻面繼續加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹調料：后將熟透的漢堡從中割開，就可以涂抹喜歡吃的調料了，當然也可以隨意搭配。
5、抹點蒜蓉辣醬，撒上孜然粉和咖喱粉，煎熟就可以了，以鹽、胡椒調味。