茶葉放冰箱保存對嗎 茶葉放冰箱保存對嗎嗎


茶葉放冰箱保存對嗎 茶葉放冰箱保存對嗎嗎

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1、當然可以 , 但也要看是什么茶葉,像綠茶、鐵觀音、和龍井茶這樣香氣高的,為避免在光和熱的條件下分解變色最好放在冰箱里 。而普洱茶這種最好就室溫保存 , 因為普洱是發酵茶,里面含有益菌種,它的口味越陳越香的特點就是拜這些酶所賜 。酶要發揮作用,需要通風、陰涼、干燥的環境 , 而放在冰箱里 , 就滿足不了,在濕潤的情況下還容易霉變 。
【茶葉放冰箱保存對嗎 茶葉放冰箱保存對嗎嗎】2、一定要注意放冰箱的茶葉必須要用氣密性好的食品級包裝袋密封好,一可防串味 , 二可防潮濕 。最好是小包裝冷藏,喝完再取,避免反復從冰箱中存取 。剛從冰箱中取出的茶葉不要急著打開,等其恢復到室溫時再打開袋子,可以避免空氣中的水汽凝結到冷的茶葉上而受潮、劣變 。

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