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【保存茶葉最佳溫度是 保存茶葉最佳溫度是多少】1、從理論上來講,溫度越低保存的效果也就越佳,但從經(jīng)濟角度考慮的話,適宜的溫度應(yīng)該在0~5℃ 。因為溫度越高茶葉的陳化越快 。茶葉在貯藏的過程中 , 溫度每升高1℃,褐變的速度就會加快3-5倍,在10℃以下貯藏,能夠抑制茶葉褐變 。在20℃條件下冷藏,幾乎能定期阻止茶葉陳化和變質(zhì) 。
2、注意:放入冰箱降低溫度儲藏還要注意濕度的影響 。
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