1、材料：面粉1杯，雞蛋1只，蔥花適量，鹽適量，水適量 。
【杠杠頭的做法 家庭版杠頭做法】2、做法:面粉中打一只雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻 。慢慢加入適量水，使面糊成為流動的糊狀 。
3、再將蔥花拌入備用 。平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量面糊攤成薄餅，兩面煎黃后出鍋 。
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