胡辣湯是中國河南地區流傳上百年的傳統美食，是當地人最喜歡吃的早餐湯品，它味道鮮香，麻辣爽口，用料特別講究配料也很豐富，有些喜歡吃胡辣湯的人平時也想自己在家中制作，但是不知道它的具體配料，也不了解它的做法步驟，今天小編就專門帶大家去了解這些知識 。
胡辣湯怎么做1、平時制作胡辣湯時首先要準備齊全的材料，在制作以前，需要去超市購買專門的胡辣湯料和胡椒，它們各準備四十克，再準備熟的羊肉四百克，辣椒十克，羊骨湯三千克，面粉三百克，粉條適量 。
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2、在鍋中放入適量清水，加入準備好的羊骨湯，再加入胡椒和辣椒，用大火燒開，隨后放入羊肉，燒開以后熬制，一會兒再加入準備好的粉條和蔥，以及食用鹽和味精，還有醬油等調味料，最后用面粉勾芡 。
【胡辣湯的配料】3、勾芡以后再煮一會兒，煮到鍋中的湯，濃稠以后再按自己的需要，加入香油和醋等調味料，調勻以后，香氣誘人的胡辣湯也就可以出鍋了 。
4、其實平時自己在家中制作胡辣湯時，只要去超市購買那種專用的胡辣湯調料，其他的配料都可以按自己的需要和口感來具體調配，它并沒有固定的配方 。
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