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【常州有什么特色美食 常州有什么特色美食小吃】1、天目湖砂鍋魚頭是江蘇常州溧陽天目湖地區的一道特色名菜 ， 選用的是沙河鳙魚的魚頭制作的，這種魚體大壯實，魚頭很大，用它煨出來的湯香氣撲鼻 ， 湯汁濃如乳，魚肉白里透紅 ， 細嫩似豆花，鮮美無比，很多外地游客吃過都是贊不絕口 。
2、香糟扣肉是常州的一道非遺美食，流傳至今已有上百年歷史，這道美食主要是以五花肉為主料，香糟為輔料，幾經復蒸之后，做好的扣肉色澤紅潤，糟香濃郁 ， 甜中帶咸，口感軟糯 ， 酥爛入味，入口即化 。
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