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1、食材：小魚400g，食鹽4g，生粉20g 。
2、將小魚處理干凈，洗凈備用；
3、加入適量食鹽 ， 攪拌均勻 ， 腌半小時；加入適量生粉；用手將小魚抓勻，這樣可以避免炸魚時粘在一起；加入適量色拉油；
4、將油燒開后用筷子將小魚一條條放入鍋中；
5、一面炸好，炸至小魚變成金黃；
6、用鍋鏟將小魚翻面 ， 再炸一會，炸至小魚兩面金黃，酥脆可口；
【在家怎樣做炸小魚好吃視頻 在家怎樣做炸小魚好吃】7、起鍋，美味的油炸小魚就做好了 。
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